ChongMingS.COM崇明网讯 一方水土养一方人，得天独厚的自然环境造就崇明“三岛”追求本色、又不失特色的饮食风格。近日，由上海市餐饮烹饪行业协会、崇明县旅游局、上海市崇明食品安全协会、崇明旅游协会主办的崇明“三岛”江鲜美食节在锦绣宾馆开战，来自崇明“三岛”的32家宾馆、饭店、农家乐餐饮企业精英参加了本次比赛。
本届美食节的食材全部来自于崇明三岛，评委由上海市餐饮烹饪行业协会邀请业内专家担任。经过厨师们的精心策划、制作，一道道色、香、味、形齐全的上海名点、名菜脱颖而出。锦绣宾馆的“萝卜馅园子”、“咸肉扁豆饭”，怡沁园的“蟹壳黄”，西来农庄的“玫瑰印糕”等13道点心被评为上海名点点心。明珠湖生态服务中心的“秘制鱼下巴”、“砂锅明珠湖鱼头”，聚银庄园的“白笃山羊蹄”，薛记家常菜的“红烧田螺”等40只菜肴被评为上海名菜。
崇明“三岛”江鲜美食节，是2015上海崇明金秋美食节的一项特色活动，旨在进一步展示崇明三岛美食的无穷魅力，为赴崇明“三岛”游的市民提供富有崇明特色的美食享受。同时，通过此项活动，不断丰富崇明生态休闲旅游的内涵，继续提升崇明“三岛”美食的美誉度，为崇明打造国际生态休闲胜地做出积极贡献。
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