ChongMingS.COM崇明网讯 光明乳业日前召开优质乳工程验收会，标志着光明乳业旗下巴氏奶生产工厂全部通过验收，优倍鲜奶全面开启75℃鲜活时代。
据了解，优质乳工程涵盖生乳、工艺和产品等方面，确定了牛奶生产全过程的关键控制点。该工程标准非常高，包括对细菌总数、蛋白质等规定均远高于国家标准，部分指标甚至高于欧美标准，达到国际先进水平。
光明乳业旗下9家巴氏奶工厂全部通过验收，也是得益于光明乳业对品质的严苛要求。从牧场奶牛开始，光明乳业特优级奶源，核心牧场菌落总数平均1万cfu/ml高出欧盟标准10倍；在科学研发上，光明乳业拥有行业内唯一的国家重点实验室———乳业生物技术国家重点实验室；在乳品加工工艺上，光明乳业拥有世界最大的乳品单体工厂，是乳品行业内首家获得美国AIB标准认证企业（“AIB标准”是当前发达国家通行的食品安全与环境卫生的国际标准之一）。
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