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崇明岛旅游攻略之逛吃逛吃崇明美食特产

2018-09-12 10:46    发布者:上海电视台    评论:0    浏览:85
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崇明岛旅游攻略之逛吃逛吃崇明美食特产
ChongMingS.COM崇明网讯 哇,今天我们节目组也是驱车来到了崇明的庙镇,到了这边之后,我立马就抛弃了我们的四轮,换上了两轮的自行车,来到这,我感觉这的空气真的比市区要好很多,哇,深吸一口气,真的有一种洗肺的感觉,仿佛来了一个天然的氧吧,据我说知呢,这边有很多好玩的,有很多好吃的糕点,究竟有些什么样的东西,跟我一块去打探一下吧。


来到崇明就一定要学做崇明的特色糕点,今天我们请到了一位阿姨来指导小宝制作樱糕,樱糕为方框状,白色松口,内含流沙馅料,制作需要将大米和糯米磨成了粉混合,然后将白砂糖和红枣熬制成枣泥,放在一旁备用。

把米粉放到筛子里面,虑筛出细粉,将粉虑入蒸格,压模后放入馅料,之后覆盖米粉,并用刮板刮平多余米粉。

为了好看,还可以用印版进行印制"梅、兰、竹、菊",樱糕通常使用花卉图腾,意喻吉祥如意。

接下来放入锅子里蒸5分钟就可以出锅吃了。

告别阿姨和樱糕,小宝就要寻找今天的晚餐了,既然来到了崇明,晚餐也不是那么简单吃到的,给小宝的挑战还在后面呢。

来到了崇明怎么可以不垂钓,钓鱼也是小宝的绝活,可是过了好几个2分钟,都没钓上。

看着小宝茫然的样子,编导最终决定还是用崇明一道"鱼烧鱼“来祭小宝今后的钓鱼之路更加顺利,话说旧时候,崇明的渔民生活还不富裕,打到大鱼都要拿到集市去卖换钱,剩下的小鱼小虾小蟹才舍得自己吃,就搁在了一起随便红烧,没想到呀,味道竟然非常鲜美,l流传到现在就成了非常有名的崇明特色美食"鱼烧鱼“,"鱼烧鱼“在烹饪技术上还是有一定讲究的,先将几种野生鱼洗净下油锅进行翻炒,再洒入少量汤汁,依次下入毛豆、小虾、小蟹等配菜,用猛火烧热,加入生抽调味后,起锅换文火,盖锅盖熬制15分钟,各种鱼不同的鲜味才能浸入到一起互相融合,许多人说,闻到开锅那一刻的鲜香,就是一种享受呢。

周末不妨带上家人朋友一起来崇明吧,这里真的是不错的地方。

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