ChongMingS.COM崇明网讯 眼前的这对夫妻，王益伟和陈振维，布衣草帽，一身农民装束。“不修边幅”的样子，很难让人想到，在做农业前，他们未曾离开过市区生活，是标准的都市人。
几年前，他们来到崇明岛，在向化镇承包了农田，专门种植有机蔬果，并把农庄命名为“一苇农庄”。他们在崇明的土地上，不断挥洒着汗水，变成地道的农业人。因为产品质量过硬，农场的有机食物，大部分都被配送到了市区的高端超市和高级料理店。
蔬菜品种齐全 方便一站购齐
陈振维的朋友圈，常常分享让人眼馋的健康早餐：甘薯胡萝卜山药煎饼、蒜泥清炒南瓜藤尖、时令蔬菜组合沙拉、芝麻米饼、自制荞麦面……
她的朋友便在底下留言打趣说，真是拉仇恨啊。陈振维回复，所有的食材，从油到主料，都是农场自产，欢迎来吃。朋友其实是羡慕，只能叹一句，这是什么神仙日子。羡慕之余，不忘去一苇农庄的微店，订一份全年配送套餐，各种蔬菜组合在一起，虽然不能在当地现摘现吃，也算是尝到了崇明岛的美味有机菜。
除了微店配送，一苇农庄60%的蔬果，都被配送到了市区的梶原超市。梶原超市在浦东、古北有好几家分店，是日本人在上海开的超市，对蔬果品质要求很高。“他们会定期按严格标准检查产品，如果有不达标的马上会取消合作。”陈振维说，因为蔬果品质好，他们和梶原超市已经合作了快五年。
口碑就这样建立了起来，一苇农庄在上海的日本人圈子里有了一定的知名度。慢慢地，他们开始和一些日本高级料理店合作，比如南京西路的“佐佐日本料理”和浦东新区的“Luna Sole&誠”。
一苇农庄严格遵循有机种植标准，种植的蔬果品类繁多，经过反复试种，累积了一些“让人一吃就觉得很惊艳”的品种，形成了自己的产品线。
有白扁豆、芋艿、金瓜和青茄这些崇明当地特产，也有甜玉米、水果秋葵、日本高级网纹瓜和鸣门金时红薯这些日本人特定的蔬菜品种，还有用农场原料榨的菜油和芝麻油，以及各类香料。
“你能想到的，都能在农场找到。”拿陈振维的话来说，除了家里的糖、盐和酱油，从蔬菜、水果到五谷杂粮，一苇农庄都生产。就算在淡季，也有二三十个品种的蔬菜可以配送。
原始有机种植 忙着拔草捉虫
所谓有机农场，最大的特点就是不施化肥和农药。那肥料从哪来？一苇农场养殖着鸡鸭羊，一部分肥料从养殖获得，不够的则购买有机肥。
“我们还用来自日本的酵素施肥，增加土地肥力，使植物抗病抗虫，能茁壮成长。这是前段时间，日本土壤专家永田浩基来农庄指导，给出的用酵素堆肥的建议。”陈振维说，农民在不断学习先进经验，优化有机种植方式。
除了不用化肥农药，一苇农庄也绝不使用除草剂、膨大剂和各类激素。没有了这些“外力”支持，虫子变多、杂草疯长，是意料之中的事。
对于虫害，一苇农庄采用综合治理的方式。除了人工捉虫、粘虫板，农庄还采用生物天敌治虫，如稻田养鸭，玉米地、秋葵地和桃林养鸡，用来吃草吃虫；每个大棚的门上都有马蜂窝，因为马蜂也是吃虫能手。
针对杂草，他们采用人工除草的方式，而这需要大量的人工。
陈振维说，因为拔草实在太苦，刚刚过去的三伏天，给工人加了30%的工资，还是有一部分人不干了。“我们也能理解，只好边招人，自己边加班加点地干。”
最近，陈振维每天早上6点开工，查看农作物生长情况，了解可以出售的品种，然后开始采摘蔬果、包装打包、配送超市，忙完便开始拔草。“那真是拔不完的草啊。”
“有机种植，最大的成本就是拔草的人工。”陈振维给我们算了一笔账，7亩地的土豆，除一次草的人工费要两千多，收成前还得再除一次。“加上土地费、肥料、种子的成本，耕地浇水、挖土豆和挑拣清洗的人工费用，其实利润真的很少，所以有机食物的价格低不下来，因为每个环节都要耗费大量的人力物力。”
一苇农场占地130亩，规模不算小。但其实，三分之一的地，都没被充分利用起来，“这些多拿的地，是为了不让周围的常规种植影响到我们，这也是有机种植的规程。”
对于有机农业种植的概念，他们起初常常遭到当地农民的质疑。“周围的百姓也很担心我们不打农药会不会绝收。”但这几年，他们看到了农场的经营成果，也慢慢理解了有机的理念，看到虫子和杂草，自发地开始除草捉虫，这让陈振维感到很欣慰。
用初心做农业 让食物归本真
决定做有机农业，是因为他们和很多家庭一样，感受到了市面上食物存在的“不友好”，无法了解食物的源头让他们感到焦虑，自己的孩子正值生长发育期，需要吃得健康，于是他们开始迫切地寻找真正的“好食物”。
“在寻找好食物的过程中，我们发现有太多不可控因素。”陈振维说，只有自己种，才能真正从源头保证食物的质量。于是他们开始找地种菜。
机缘巧合下，他们来崇明进行了考察，他们发现崇明没有工业污染，生态非常好，一切都符合他们的要求。
2012年，他们在崇明向化镇，租了地当起农民。从来没下地干过活的两位城市人，就这样摇身一变成了半个农民。
做有机农业谈何容易，能够坚持下来，是因为他们不忘自己的初心——回归本真，种真正健康的食物。“这些食物是要给自己孩子吃的，我们丝毫不敢怠慢。”
农场刚起步，客户少，积累客户也比较难，刚开始亏了很多钱，要推广有机蔬菜的概念更是阻力重重。
陈振维说：“我们不是农业专业的，花了两三年学习，交了不少学费。通过一次次的试验，每个季度的播种、记录、比较和甄选，最后才形成了现在这样比较成熟的产品线。”
陈振维的朋友对记者说，振维真是坚强，有时候她先生不在，她就一个人住在农场，脏活累活什么都干，也没见她叫过苦喊过累。
陈振维听了，笑着说：“这是因为我尝到了甜头。以前自己开公司，没有体力上的苦，但有心理上的累。现在做农业，虽然身体辛苦，心却一点都不累。”最令她感到高兴的是，原来严重的腰椎病、颈椎病好几年不发了，身体越来越好，每天都精力充沛。
如今，孩子出国留学了，在五十岁知天命的年纪，他们全身心投入自己的农场，亲自下田种菜种瓜果，充满激情地经营着自己的有机天地，安心地生活在崇明岛上。
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