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2022上海旅游打开冬天最好的方式-崇明岛羊肉

2021-12-18 16:13    崇明三农    评论:0    浏览:202
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ChongMingS.COM崇明网讯 天一凉,小编吃羊肉的心又开始蠢蠢欲动,羊肉有多好吃?好吃的崇明羊肉几乎没有腥味,无论是白切、红烧 、烤制,沾上秘制的配方,都很好吃。
ChongMingS.COM崇明网讯 不是每种食物,都天然拥有着难以取代的话题度,羊肉,算得上一个,不仅算得上一个,还堪当个中佼佼者。


天一凉,小编吃羊肉的心又开始蠢蠢欲动,羊肉有多好吃?前人早已明示,鱼羊为“鲜”,羊大为“美”,好吃的崇明羊肉几乎没有腥味,无论是白切、红烧 、烤制,沾上秘制的配方,都很好吃。

味美又御寒,简直就是冬天里的战斗机。

推荐3种
小编最爱的崇明羊肉吃法

红烧羊肉


看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着热气的酱红色羊肉块,瞬间就能让人勾起食欲。浓稠的汤汁,扑鼻的浓香,糯而不粉的羊肉,再撒几片蒜叶,崇明红烧羊肉太让人惦记了!

抿一口是丰腴的柔滑,胶质蛋白满满融化在舌尖,再嘬一口崇明老白酒,绵长惬意,浑身舒坦。


一锅下肚,更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉,锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉,一点不会剩下。

白切羊肉


白切羊肉做法相对简单,最讲究的是羊肉的新鲜度,还需把握烧煮时间,时间短了肉不烂,时间长了肉会散,最好是现做现吃。

这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味,细看羊肉的肉丝,肉质细腻、纹理清晰。轻轻咀嚼,鲜而不膻、清而不淡、酥而不柴,唇齿间透着一股羊肉纯正的香气,越嚼越香,小编直呼过瘾!


羊肉温婉,张弛有度,内敛大气,瞬间入驻吃货的心房。

羊肉汤


羊肉汤最大限度地保证羊肉的营养,其鲜味妙不可言。

手捧一碗冒着热气的羊肉汤,香味扑鼻,再细细品上一口,汤头浓郁,喝一口瞬间回暖,冬季的小确幸不过如此。


对于崇明羊肉的热爱激发着人们创造美食的热情,无论何种吃法,都是对于生活的领悟,都是对于温暖的向往。
在冬的深处,身体已迫切呼唤那一份羊肉的温暖了。

不必等,寻一处好地方,寻一个最爱的味道,开吃!

那去崇明岛哪里?可以吃到正宗的羊肉?

方式一 饭店

想要吃味美的崇明羊肉其实很简单,来崇明岛就对了,几乎崇明岛各个大镇都有羊肉馆,有些小饭店也能提供。不过饭店里的羊肉并不是常年能一直提供,不过你可以选择在冬春季来吃,然后记下饭店的联系方式,下次再电话预约就不会错过或白跑。


锦绣宾馆
凌一刀羊肉馆
东江羊肉馆
向化巧妇羊肉
长兴振东羊肉馆


方式二 农户

饭店虽然能吃到羊肉,不过提供的是不是正宗本地崇明羊就说不上了,由于养羊成本比较高,所以真正的崇明白山羊,农户一般要养上一年左右,多数以整只羊出售,而且多数只在每年过年的时候出售,通常价格在上千元以上,销售上有一定成本风险,适用送礼的人,才会购买羊肉。


买整羊可以找合兴村 盛老伯 13918191610


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