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大隐于市的便利店美食商机引流之源

2015-12-31 14:23    发布者:石奕蓉    回复:0    浏览:397
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大隐于市的便利店美食商机引流之源

ChongMingS.COM崇明网讯 便利店正如城市驿站,里面的食物简简单单地摆放着,被人一天天漠视着走过,直到你有一天拿起来放进嘴里。

才会有如此感慨:原来这些食物是“大隐于市”的美食。

一到冬天,便利店似乎变得面目可爱起来:天色渐暗,便利店的灯永远为顾客亮着,从小小一爿店里照出来,温暖周围一片;行车熙攘,便利店的音乐永远温和,播放列表里永远不会有诸如“摇滚”、“电子”等闹腾流派;饥肠辘辘,货架上售卖的盒饭闪烁着油光,饭团则有几十种口味,随意挑上一份,便有了继续前行的动力……

“知乎”上有一个有意思的问题,“为什么上海满大街都是24小时便利店?”看到这个问题和相关讨论,我这才意识到,当我早已习惯周围“便利店横行”的时候,大家却视其为独特的城市现象。而这个问题下面的答案则五花八门,大家似乎都认同,由于商业氛围、气候、城市规划、人口密度、生活习惯等因素,生活在魔都的市民的确更能享受到便利店带来的便捷。

24小时便利店,简直就是给上班族和深夜党的福利。相信很多人可能都会有这样的经历:大冬天走出办公室时天色已黑,天气寒冷得不禁让人加快脚步。走到路口时,全家便利店散发出的温柔的光让人停下脚步,有点饿,进去逛一圈吧;也许并不需要什么,但也想漫无目的地随便看看。甚至,大老远看到绿白相间的全家标识,心头便会泛起一阵温暖,几乎成“连锁反应”。当然更多的时候,是方便:下雨天不想排队买盒饭?可以去全家、7-eleven、罗森、喜士多等便利店,随手挑选爱吃的便当,或者要几串关东煮。早餐没吃来不及买?便利店里有各式各样的饭团、面包、蛋糕。天冷了,下班想喝杯热饮?朱古力还是咖啡?红枣姜茶还是蜂蜜柚子茶?反正便利店真的很便利。

27岁的小傅是个“程序猿”,时常加班到深夜:“一次走出办公室已经十二点多了,只有公司楼下的全家还能买到三明治。在加热时间和对账的收营员聊了几句,感叹大家都不容易,都是想在这个城市扎根的新上海人。”网友“为之风狂”则表示:“2010年的冬天,抵达上海时已是凌晨一点,固执地认为半夜更能看清楚这座城市。周围都是亮着灯的街道,街上的出租车空车跑来跑去,却见不到几个人影,突然觉得好冷清,开始怀疑自己的决定。路边有一家7-eleven,这是我第一次走进24小时便利店,里面温暖明亮还放着音乐,我买了一听罐装咖啡、一袋饼干。收款的女店员微笑着找零,我们并没有说任何多余的话。”

难怪有人说,便利店正如城市驿站,里面的食物则简简单单地摆放着,被人一天天漠视着走过,直到你有一天拿起来放进嘴里,才会有如此感慨:原来这些食物是“大隐于市”的美食。
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