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工厂废水引入田间变地暖德国反季白芦笋热卖

2019-03-10 16:50    发布者:崇明商家网    回复:0    浏览:173
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ChongMingS.COM崇明网讯 大口吃肉、酷爱香肠的德国人,还对一样蔬菜情有独钟,那就是春末夏初的白芦笋。

ChongMingS.COM崇明网讯 大口吃肉、酷爱香肠的德国人,还对一样蔬菜情有独钟,那就是春末夏初的白芦笋,在当地它的身价不输给松露,供应期只有短短的数周,可谓“物以稀为贵”。为了获得白芦笋,德国人甚至为了笋苗装上了地暖系统。


在德国巴伐利亚州的这家农场,在2月末3月初就上市了第一批白芦笋,在地下安装了供暖管道,使白芦笋不仅能提早上市,还能延长生长周期,设备能使温度恒定,所以生产的芦笋涨势均匀、品相好。

这个农场耗资360万欧元引进了这套加热系统,利用水泵把造水厂的废水,引到田里,使土壤保持在18.5摄氏度的恒温,保障白芦笋的生长。


目前这里的白芦笋应被订购一空,价格高达每公斤18-22欧元,德国人吃芦笋的传统由来已久,芦笋已经成为德国饮食文化的一个重要部分,白芦笋更是必不可少的菜肴,每年的4月底至6月中下旬是白芦笋集中上市的日子,白芦笋的整个生长过程需要避光培植,没有经过光合作用,所以造就了一身天然的象牙白色,在德国,白芦笋被称为可以吃的象牙。


崇明商家网表示:崇明芦笋也是在中国比较知名的,主要销往日本、上海市区。但笔者看见的不同在于,没有德国白芦笋这么粗壮,相对发青,这么粗壮白通常是在成熟过度最后的,具体是什么原因,暂不明了,只有业内人士留言告知了。
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