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亲子餐厅叠加游乐元素撬动购物中心商业业态

2019-10-17 18:18    发布者:陆燕婷    回复:0    浏览:451
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ChongMingS.COM崇明网讯 哆啦A梦、噜噜米、海贼王、女孩玩具店……如今,这些有趣的名字都和亲子餐厅联系在了一起,诸如韩国Liliput粒粒堡等越来越多的连锁亲子餐厅都已进驻上海。

ChongMingS.COM崇明网讯 哆啦A梦、噜噜米、海贼王、女孩玩具店……如今,这些有趣的名字都和亲子餐厅联系在了一起,诸如韩国Liliput粒粒堡等越来越多的连锁亲子餐厅都已进驻上海。亲子餐厅现正转为以入驻大型购物中心为主,优质的餐厅带来了高人气,让“宝贝经济”给商业业态注入了更多新鲜活力。


入驻大型购物中心:新亲子餐厅层出不穷

亲子餐厅在国内频频受到高度关注:一方面,Twinkle等多家亲子餐厅先后获得融资;另一方面,亲子餐厅选址由5年前的街铺与中小型购物中心为主,转为以大型购物中心为主,例如进驻上海LCM置地旭辉广场、上海瑞虹天地月亮湾等新兴商业地标,且开始入驻上海港汇恒隆广场等成熟的优质项目。

在上海,到底有多少家亲子餐厅?据中商数据显示,大约有80余家。如今,亲子餐厅已成为上海购物中心的标配,近六成的家庭型购物中心已引入亲子餐厅。

一般来说,20%小型亲子餐厅介于120-300平方米之间,70%的主流品牌介于300-500平方米之间,10%的大型亲子综合体面积介于600至1500平方米之间。

以上海地区亲子餐厅为例,30%位于街铺;70%位于购物中心内,其中五成位于3楼与亲子楼层同层,三成位于2楼,二成位于1楼或4楼,少量位于屋顶花园。餐厅以1-12岁儿童及其父母为主要服务对象,其中,3-7岁儿童是核心客群。

中商数据显示,现阶段儿童消费占家庭消费总支出的40%左右,并呈逐年上升趋势。在这样的大背景下,儿童餐饮市场无疑也潜藏着巨大商机。调查显示,目前,20%的家长会带孩子去儿童主题餐厅用餐。

当儿童主题餐厅的档次、产品、服务和创意不断提升,那么儿童主题餐厅的客户群体将进一步扩大。

高颜值场景风格:更侧重于儿童需求

粉红萌萌或是暖色系搭配,用明亮的色彩点缀餐厅布局,空间里满满的高颜值场景风格。有不少餐厅被封为“网红式亲子餐厅”,如Lilliput粒粒堡、MoneyJump亲子餐厅等,步入餐厅,让孩子有一种温暖的感觉,放松且尽情玩耍。而美好的室内布局,随手用相机记录,都是大片模式。

而拥有独特IP的主题亲子餐厅,代表品牌如托马斯小火车和朋友亲子餐厅、泰迪之家、可口可乐欢乐餐厅等,则通过其IP、相关场景和衍生品来吸引孩子的注意力。

合家欢酒馆式亲子餐厅,则相对更侧重于儿童需求。注重父母的社交需求、兼备美食与儿童活动体验,称之为社区型家庭餐厅。如保利时光里的THEPEACHADE家庭亲子餐酒馆、长风大悦城的安蚁集家庭亲子小酒馆。

还有少量亲子餐厅叠加了宠物友善元素,例如虹桥南丰城的亲子与宠物友善餐厅“贰楼”,客人带狗狗到店,可免费获赠一份无调味的狗狗炒蛋。

传统也玩跨界:叠加游乐元素、互动体验

除了网络上口碑上佳的亲子餐厅外,沪上部分传统餐厅也玩起了跨界。将游乐元素叠加在用餐环节,同样是亲子的奇妙去处。

不同于普通餐厅仅仅推出儿童餐菜单,这类亲子餐厅还拥有独特且专业的细节设计。

例如,虹桥天地推出LePetit公园野餐主题餐厅,用餐区铺着草皮,种着树,两侧的座位阶梯设计成棒球场外野,布置了植物和木质家具,其中有许多为孩子设计的贴心细节,比如专用的小小点菜台、玩耍区域、环保材质的儿童餐具等。

娱乐式的亲子餐厅,其游乐区更具探索式风格,并有不同形态的沉浸式互动体验,深受男孩子的喜爱。儿童零售与亲子阅读混搭的跨界亲子餐厅,也拥有高人气。

而购物中心的屋顶农场越来越多,其中部分项目开始设立农庄亲子餐厅,如长宁来福士广场屋顶的万禾都市农场餐厅等“农场承载+亲子餐厅”让孩子更亲近自然。当然也有儿童营养餐厅,针对儿童的营养搭配与口味推出健康安全菜品。

不过,设计更有趣、规模更庞大的儿童乐园,诸如奈尔宝乐园、宝燕乐园、MELAND等不断升级,边吃边玩的亲子餐厅也需不断提升。一间优秀的亲子餐厅应该做到服务全面、游乐设施丰富、亲子互动场景,菜肴可口既适合孩子也适合家长。
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